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https://hdl.handle.net/20.500.12394/215
2024-03-19T04:55:30ZDiseño de propuesta de implementación de las 5“S” para la mejora del proceso y control de stock de la empresa LUBSAC Arequipa 2023
https://hdl.handle.net/20.500.12394/14240
Title: Diseño de propuesta de implementación de las 5“S” para la mejora del proceso y control de stock de la empresa LUBSAC Arequipa 2023
Authors: Apaza Astulle, Jose Miguel; Guerra Oliva, Cristian Jhampierr
Abstract: La presente investigación tuvo como objetivo principal crear una propuesta para llevar a cabo
el diseño de implementación de las 5“S” para el mejoramiento del proceso y control de stock
de la empresa LUBSAC, ubicada en Arequipa. La tesis se enfocó en diagnosticar los problemas
que tiene la empresa con respecto al área de almacén y proponer soluciones. Posteriormente, se
planteó la idea de diseñar la implementación de las 5“S”, mediante las fases de clasificar,
organizar, limpiar, estandarizar y disciplinar.
En la primera propuesta, llamada Seiri, se realiza una exhaustiva categorización de los
elementos presentes en el almacén, diferenciando entre los esenciales y los prescindibles. Para
ello, se utiliza una señal de advertencia, conocida como "tarjeta roja", para identificar los
elementos que requieren una acción inmediata. Además, se proporciona un diagrama de
clasificación como una herramienta de referencia.
En la segunda propuesta, Seiton, se enfoca en organizar eficientemente el almacén mediante el
uso de estantes diseñados específicamente para adaptarse a los elementos que se deben colocar.
Se establece un sistema de etiquetado y ubicación de los materiales, se fomenta el uso de
estantes y contenedores adecuados, y se enfatiza la relevancia de mantener la organización y la
higiene.
En la tercera propuesta, Seiso, se resalta la importancia de establecer estándares de limpieza,
definir responsabilidades individuales y mantener un programa regular de mantenimiento. Se
sugiere una cultura de limpieza y se recomienda colocar estratégicamente un recipiente para la
basura.
En la cuarta propuesta, Seiketsu, se propone implementar una política de control y acceso,
respetar el cronograma de limpieza, mantener un entorno laboral limpio y organizado, utilizar
un equipo de protección personal adecuado y prohibir objetos que obstruyan el paso.
En la última propuesta, Shitsuke, se destaca la importancia de mantener la constancia y cumplir
con todas las etapas anteriores para alcanzar niveles ideales de eficiencia y efectividad en el
área de almacenamiento. Se proponen acciones como llevar a cabo inspecciones rápidas y
reforzar la disciplina mediante reconocimientos y recompensas.
Finalmente, se presentó una propuesta que incluía un mapa de procesos, un DOP y un diagrama
de flujo de atención; todo esto con la finalidad de ofrecer ventajas al almacén de LUBSAC.2023-01-01T00:00:00ZProductivity improvement by means of method engineering tools and automation in ice cream production at bonanza company
https://hdl.handle.net/20.500.12394/14239
Title: Productivity improvement by means of method engineering tools and automation in ice cream production at bonanza company
Authors: Aldana Fernández, Sofia Raymunda; Arzapalo Bello, Rubén Darío; Menendez Elguera, Edgar Walter; Torres Sanchez, Sebastian David
Abstract: The production of ice cream has become very
popular in the last decade, showing a gradual increase in food
consumption preference, generating millions of dollars in the
international market, becoming a sector with great technological
progress helping to improve the ice cream industry. Even so, there
are companies that carry out the processes in an artisanal manner
or with little technological modernization, as in the case of
Bonanza. The objective of this article is to improve productivity
through the use of method engineering tools and industrial
automation in the production of the ice cream line of the Bonanza
company. In a guided inspection, the operations diagram, process
analysis and route diagram were determined. Finding dead times,
bottlenecks, congestion and misuse of resources. With the help of
Autodesk Inventor, Labview and TinkerCAD programs, the
design and simulation of automated machines for the process of
cleaning, inspection and weighing of fruit was carried out. This
allowed to go from 30 min, 41 min and 65 min to 14 min and 20
minutes by merging the last two processes respectively. In addition
to improving all internal processes and restructuring the path of
the route. In conclusion, with the implementation of this project,
the product execution time was reduced by 3 hours, optimal
resources and increased productivity in the Bonanza company.2023-01-01T00:00:00ZDeterminar la influencia de los valores nutritivos de las algas marinas en el rendimiento académico en los niños en la etapa escolar en Arequipa-2018
https://hdl.handle.net/20.500.12394/14195
Title: Determinar la influencia de los valores nutritivos de las algas marinas en el rendimiento académico en los niños en la etapa escolar en Arequipa-2018
Authors: Arias Nuñez, Jhonsons Antonio
Abstract: El consumo de las algas marinas viene desde tiempos atrás en el continente asiático en
Japón en el siglo IV y china en el siglo VI, y en el Perú aproximadamente en tiempos
prehispánicos. Actualmente países como Japón, República de Corea del norte y china son
consumidores potenciales tanto en su alimentación básica como para la industria, por su
alto valor nutritivo para la población a nivel mundial por ser saludables y ausente de aditivos
químicos, debido a su origen y propiedades nutritivas que es interesante como alimento
derivado de la pesca.
Este trabajo de investigación tuvo como objetivo general, determinar la influencia de las
propiedades nutricionales de las algas marinas en el rendimiento académico en los niños
en etapa escolar, 2018, con la finalidad de realizar una evaluación del uso de sus
ingredientes de las distintas especies para emplearlos en varios productos que forman parte
de la alimentación infantil, que podría mejorar su calidad y propiedades nutricionales tanto
físico como químicos esénciales que permitan elevar el rendimiento escolar.
Se realizó un estudio sobre los beneficios, análisis de la composición química de las algas
marinas y la evaluación de cada elemento nutritivo, utilizando el método científico y
explicativo, determinándose que las algas marinas aportan valor nutritivo a los niños en
etapa escolar en cuanto a rendimiento académico, en la inteligencia y atención de clases por
lo tanto si influye en los objetivos de este trabajo de investigación.2019-01-01T00:00:00ZEfecto de la aplicación de la seguridad y salud en el trabajo, ley 29783 en los accidentes e incidentes en el área de canalizaciones de fibra óptica de la empresa Tari Contratistas SAC, Lima
https://hdl.handle.net/20.500.12394/14108
Title: Efecto de la aplicación de la seguridad y salud en el trabajo, ley 29783 en los accidentes e incidentes en el área de canalizaciones de fibra óptica de la empresa Tari Contratistas SAC, Lima
Authors: Cubas Diaz, Rosa Elvira
Abstract: Actualmente, a nivel mundial, ha cobrado mucha importancia la salud y la seguridad
ocupacional. Por ello, aparte de las normas ISO, existe la ley 29783 de SST. En ese
sentido, atendiendo la problemática de accidentes o incidentes que, incluso pueden llegar a
la pérdida de vidas humanas, la pérdida de materiales y los gastos, los cuales se originan
durante el desarrollo de las actividades de la empresa Lari Contratistas, este estudio plantea
el objetivo determinar el efecto de la aplicación de la SST, Ley 29783, en los accidentes e
incidentes en el área de Canalizaciones de Fibra Óptica de la empresa. La investigación es
aplicada, de nivel descriptivo, con un diseño experimental y, dentro de este, uno
preexperimental con pre y post test, tomando una muestra de 110 trabajadores, asimismo,
para la recolección de datos se usaron el análisis documental y la observación directa.
Como resultados principales, hay una reducción del índice de accidentabilidad y
frecuencias de accidentes incapacitantes en un 62.92 % y 65.20 % respectivamente,
mientras que el índice de frecuencia de accidentes se reduce en un 53.06 %. Como
conclusión, se tiene que la implementación de la Seguridad y Salud en el trabajo, Ley
29783, tiene un efecto positivo, reduciendo significativamente los accidentes e incidentes
en el área de Canalizaciones de Fibra Óptica de la empresa Lari Contratistas SAC, Lima.2023-01-01T00:00:00Z