Caracterización de residuos sólidos del “Gran Mercado Mayorista la Central de Yanahuara” para plantear alternativas de valorización y aprovechamiento, Arequipa - 2022

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo caracterizar los residuos sólidos del Gran Mercado Mayorista La Central de Yanahuara, con el propósito de indicar una alternativa de valorización y aprovechamiento. El método del estudio fue hipotético - deductivo, fue una investigación del tipo aplicada con un diseño no experimental, transversal, correlacional, causal. De acuerdo con lo diagnosticado, se percibió la inexistencia de un plan estructurado referente a la gestión de los residuos sólidos que se generan en el mercado, asimismo, se conoció que el 91,05 % correspondía a residuos sólidos orgánicos, el 90,03 %, a residuos de alimentos, y el 3,13 %, a residuos inorgánicos; en tal sentido, el 94,18 % de los residuos generados son aprovechables. Por tanto, podrían generar un ingreso socioeconómico para el mercado y/o para el personal que labora en los puestos, al ser transformados en abonos y también por el reciclaje, mediante la aplicación de algún procedimiento controlado. Dado a ello, se planteó una propuesta de alternativa de valorización y aprovechamiento accesible y viable, así mismo, sugerencias para la mejora de la gestión de los residuos que se generan en ese mercado.